Oltre alla grande scelta dei migliori liquori e distillati, il protagonista
è il cocktail: dai classici ai nostri signature cocktails.
Benvenuti!
Un menù dinamico, innovativo pur nel rispetto della tradizione
per combinare gusti delicati, in armonia tra di loro.
COCKTAIL BAR
RISTORANTE
La nostra cucina
Esperienza e passione ci spingono alla ricerca della materia prima del territorio, con attenzione alla stagionalità.
Un passaggio ideale della tradizione Toscana delle nostre origini ad una cucina più fresca ed originale, fantasiosa quanto basta.
Cocktail Bar
Oltre alla grande scelta dei migliori liquori e distillati, il protagonista è il cocktail. Dai classici ai nostri signature cocktails, realizzati
con i prodotti della farmacia SMN, eccellenza fiorentina dal 1612.
La cantina
La scelta dei vini a cura del nostro sommelier Gianni Morosini, rispecchia la nostra ricerca di qualità e naturalezza.
La nostra carta dei vini, di circa 300 etichette (dai biologici ai biodinamici fino ad arrivare ai vini naturali prodotti come in passato, uin un’esperienza enogastronomica completa) comprende sia le cantine più conosciute che quelle di un grande numero di produttori meno noti, ma che lavorano con passione e rispetto della natura.
E’ sicuramente una carta diversa, tendente alla riscoperta del vero sapore del vino.
Molte delle etichette scelte da Gianni non prevedono l’uso di fungicidi, insetticidi o pesticidi in vigna, senza l’utilizzo di lieviti selezionati e senza l’abuso o addirittura privi di solfiti.