Osteria del Pavone

Restaurant Cocktail Bar

Via del Pavone, 1
50125 - Firenze

CHIAMACI:
055 268134
345 3939540

Benvenuti!

Dalla passione per l’ospitalità, la buona cucina e l’attenzione per il servizio nasce il nuoco Cocktail Bar Restaurant di Marco Masselli, Massimo Masselli, Pietro di Pinto e lo Chef Mauro Consolati, a seguito di anni di collaborazione all’Osteria del Cinghiale Bianco.

Oltre alla grande scelta dei migliori liquori e distillati, il protagonista
è il cocktail: dai classici ai nostri signature cocktails.

Un menù dinamico, innovativo pur nel rispetto della tradizione
per combinare gusti delicati, in armonia tra di loro.

COCKTAIL BAR

RISTORANTE

La nostra cucina

Esperienza e passione spingono lo Chef Mauro Consolati alla ricerca della materia prima del territorio, con attenzione alla stagionalità.
Un passaggio ideale della tradizione Toscana delle nostre origini ad una cucina più fresca ed originale, fantasiosa quanto basta.

Cocktail Bar

Oltre alla grande scelta dei migliori liquori e distillati, il protagonista è il cocktail. Dai classici ai nostri signature cocktails, realizzati
con i prodotti della farmacia SMN, eccellenza fiorentina dal 1612.

La cantina

La scelta dei vini a cura del nostro sommelier Gianni Morosini, rispecchia la nostra ricerca di qualità e naturalezza.
La nostra carta dei vini, di circa 300 etichette (dai biologici ai biodinamici fino ad arrivare ai vini naturali prodotti come in passato, uin un’esperienza enogastronomica completa) comprende sia le cantine più conosciute che quelle di un grande numero di produttori meno noti, ma che lavorano con passione e rispetto della natura.
E’ sicuramente una carta diversa, tendente alla riscoperta del vero sapore del vino.
Molte delle etichette scelte da Gianni non prevedono l’uso di fungicidi, insetticidi o pesticidi in vigna, senza l’utilizzo di lieviti selezionati e senza l’abuso o addirittura privi di solfiti.

News & Eventi

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