Capodanno

Menù di Capodanno - Osteria del Pavone

Antipasti
Gamberi marinati al lime, maionese di senape e carciofi al vapore.

Speck d’anatra, pere e riduzione all’arancio.

Primi
Risotto in crema di cipolla bianca, patate aromatizzate al tartufo e gocce di cacao.

Taglierini all’astice.

Secondi
Filetti di orata allo champagne con gamberi rossi e polvere di liquirizia.

Filettino di Fassona al tartufo bianco.

Dessert
Tortino di cioccolato e datteri con gocce di cioccolato.

Caffè con piccola pasticceria.

120€ a testa bevande escluse